Nunca he sido un gran lector ni mucho menos uno de esos que la poesía o narración se les desborda hasta por los zapatos.

En mis años mozos cuando empecé a blogear (allá por el 2006) lo hacía meramente por diversión y la verdad es que nunca escribía mucho, la mayoría de las veces compartía videos, imágenes o cosas curiosas que me encontraba en internet.

5 años después cuando comencé con Cuerpo Al Dente, sabía que si quería mantenerlo atractivo e informativo, tenía que ponerme el sombrero de “escritor” (que no se de donde saqué) para asegurarme que poco a poco mi escritura fuera mejorando y pudiera brindar buena información a los lectores.

Y ojo que pongo “escritor” entre comillas, porque ni en broma me puedo comparar con los verdaderos escritores que adornan nuestros libreros.

Lo curioso es que luego de casi un año de haber creado este blog, he escrito más de 80 artículos, decenas de correos y ahora… ¡un (mini) libro!

Un Libro Que Se Demoró en Llegar

Desde que empecé el boletín de noticias del blog, siempre ofrecía el reporte con las 10 Recetas Quema Grasa como obsequio para todo aquel que accedía a suscribirse a dicha lista, y aunque el reporte es excelente y me fue siempre útil, siempre quise ofrecer algo mío.

Fue por eso que a principios de año me puse la meta de que no podían pasar 6 meses más sin elaborar mi propio material para regalar a todo aquel que se suscribía a la lista.

Fue así como después de investigar un poco sobre lo que la gente me preguntaba por correo y redes sociales y sobre los artículos más populares y comentados en el blog, decidí convertir el artículo “Cómo bajar de peso en un mes (En 10 Pasos)” en un mini libro.

Y aunque tomé el artículo como base, no quería que fuera una vil copia de él. Me tomé el tiempo para expandir cada uno de los puntos, proveer información que no había puesto en ningún otro artículo en el blog y además hablar un poco sobre motivación, metas y nutrición actual.

¿Resultado?

Luego de 3 semanas de trabajo, investigación, diseño y hasta una amiga que me ayudó como editora del material(¡Gracias Sindy!), mi primer libro electrónico con 35 páginas llenas de pura información valiosa ha visto la luz.

La semana pasada lo empecé a compartir con mis suscriptores del boletín a modo de agradecimiento por su lealtad con este blog en todo este tiempo y esta semana ya puede ser descargado por cualquier persona que visite el blog.

A todos los que me han enviado sus palabras de agradecimiento por el libro y sus comentarios por lo mucho que les ha gustado, no saben lo feliz que me hacen :)

Soy YO el que les está agradecido.

¿Fórmula Mágica? No Gracias

Espero que cientos (y bueno, miles) de personas se vean beneficiadas con este material (que por cierto es gratuito) y les de un buen empujón no sólo para bajar de peso, sino para llevar un estilo de vida mucho más saludable.

Como podrán leer en el libro, lo que recomiendo en cada una de esas páginas no es una fórmula mágica, una dieta relámpago o algo que los va a hacer cambiar de la noche a la mañana como muchas personas holgazanes quieren. Oh no.

Yo creo en el trabajo duro, en ganarse los resultados y llegar a una meta luego de demostrar que se ha merecido.

Yo podré no ser un nutricionista, dietista o médico, pero estoy convencido de lo que comparto en este libro, semana tras semana en el blog o en el los mensajes del boletín, son hechos y prácticas que son la pura verdad de cómo debería ser el idóneo estilo de vida de una persona que quiera ser saludable y en forma.

Dicho esto, en estos momentos me encuentro estudiando para sacar una certificación en nutrición antes de de mi próximo cumpleaños (en Octubre), así que pueden contar con que mis conocimientos sobre estos temas van a mejorar y por lo tanto serán ustedes los beneficiados por todo los que les seguiré compartiendo de aquí en adelante.

¿Ven cómo los quiero? :-)

Y quien sabe… tal vez algún día pueda elaborar mi propio método nutricional como los grandes de esta industria.

¿Se puede soñar no? :)

A Bajarlo Se Ha Dicho

La invitación queda abierta para todo aquel que quiera bajarse esta guía. Como les digo, es gratuita, solo tienen que poner sus datos en el formulario inferior, lateral o en ésta página y obtendrán acceso instantáneo.

Y sí señoras y señres, quedarán suscritos a mi boletín, pero les prometo que lo que comparto ahí es solo el complemento perfecto para este reporte y lo que comparto en este blog.

¡Muchas gracias por su apoyo!

Saludos,

Claro, su consumo lo he recomendado mil y una veces pero ¿un artículo donde la fibra tenga la atención? Nunca antes…

… Hasta el día de hoy :)

Muchos saben (o al menos oyen) sobre la importancia que la fibra tiene en nuestra alimentación, pero la mayoría desconoce el por qué o cuáles son las mejores fuentes para conseguirla, así que espero que con este artículo aclare muchas dudas que puedan tener sobre la fibra o simplemente demostrarles los súper poderes de este nutriente.

Empecemos por lo básico, ¿no?

¿Qué Es La Fibra?

La fibra en palabras simples es esa parte de las plantas (encontrada usualmente en sus capaz externas) que no es digerida por el organismo, al contrario, es expulsado por éste.

Curioso ¿cierto?

El hecho es que la fibra se resiste a ser digerida o absorbida, no obstante, la fibra si es parcialmente fermentada y es descompuesta en diversos compuestos químicos muy importantes para el organismo.

El problema con la alimentación de nuestros días (o para ser más claros – la industria alimenticia), es que muchos alimentos son privados de esa capa externa que trae toda la fibra, al ser procesados, molidos, pelados o hervidos. Por eso la mejor forma de obtener la fibra de los alimentos es consumirlos en su forma íntegra y no refinada.

¿Entiendes ahora por qué el arroz integral es más saludable? Correcto, porque todavía tiene esa capa extra de fibra.

Tipos De Fibra

Algo que mucha gente desconoce es que hay 2 tipos de fibra: La Soluble y la Insoluble. La soluble se disuelve en agua, la insoluble no :)

Fibra Soluble

La Fibra Soluble se encarga de mover desechos a través del organismo y ayuda a controlar y balancear el pH (la acidez) en los intestinos.

Entre sus beneficios están:

• Promueve el movimiento intestinal regular y previene el estreñimiento.
• Elimina desechos tóxicos a través del colon en menos tiempo.
• Ayuda a prevenir el cáncer de colon al mantener un nivel de pH óptimo en los intestinos, para prevenir que hayan microbios que produzcan sustancias cancerígenas.

Mejores Fuentes de Fibra Soluble:

• Verduras como judías verdes (vainicas) y verduras de hoja verde como espinaca, brócoli, lechuga y repollo.
• La cáscara de muchas frutas (como manzanas, peras, moras, ciruelas) y de algunos verduras de raíz.
• Productos de trigo integral (o grano entero).
• Salvado de trigo, semillas y nueces.

Fibra Insoluble

La fibra Insoluble es el tipo de fibra que se une con los ácidos grasos para prolongar el tiempo en que el estómago es vaciado, de modo que el azúcar sea liberado y absorbido de forma más lenta.

Entre sus beneficios están:

• Disminuye el nivel de colesterol total, reduciendo el nivel de colesterol malo (LDL), disminuyendo así el riesgo de una enfermedad cardíaca.
• Regula el nivel de azúcar en la sangre, algo perfecto para todas esas personas con diabetes.

Fuentes de fibra insoluble:

• Avena y salvado de avena
• Cebada, nueces.
• Semilla de lino (linaza), lentejas, guisantes (chícharos)
• Frutas como manzanas, naranjas, toronjas y limones.
• Algunas verduras como las zanahorias y repollo

¿Cómo Escoger Y Cuánta Fibra Comer?

Lo ideal sería que la próxima vez que vayas al supermercado o que tengas que comer afuera, no te pongas a darle prioridad a ninguno de estos dos tipos fibra y te pongas a filosofar sobre cómo balancear bien tus compras.

Mchos de estos alimentos poseen una buena proporción de fibras solubles e insolubles al mismo tiempo así que lo mejor es que te enfoques en comer suficiente fibra, no importa tanto el tipo que sea.

Ahí está el toque ;-)

Se dice que una persona debe consumir 25g de fibra por día, mínimo y que la proporción de fibra soluble vs insoluble debe ser 75% a 25%, pero como te digo, con que aumentes tu consumo de fibra, lograrás muchas mejoras en tu organismo.

Una forma de asegurarte llegar a este consumo diario, es consumiendo las famosas 5 porciones de frutas y verduras de la que tantos doctores y nutricionistas hablan (y bueno, yo también), además de varias porciones de granos enteros.

Lo bueno es que al consumir muchos de estos alimentos no solo obtendrás fibra, sino también muchos minerales, vitaminas y otros nutrientes vitales para el buen funcionamiento de tu organismo.

Otro de los beneficios es que una dieta alta en fibra te ayuda a mantenerte más satisfecho por más tiempo, esto es bueno no sólo para la digestión, sino también porque te ayudará a bajar de peso al no tener que estar buscando constantemente comida para satisfacer tus antojos o ansiedad.

Dato curioso e importante: la fibra proviene únicamente de las plantas, así que no importa qué tan saludable o resistente sea un pedazo de carne o de pollo, no vas a obtener nada de fibra de ellos, es por eso que tu consumo de verduras, frutas y granos enteros es tan importante.

Para Terminar

No importa si buscas bajar de peso, aumentar masa muscular o simplemente alimentarte de forma más saludable, la fibra debe ser un componente elemental en tu dieta diaria.

No te preocupes por cuánta fibra consumes,  es más, mi consejo es que ni siquiera pienses en la fibra cuando hagas tus compras, sólo enfócate en comprar alimentos íntegros y sin procesar (como lo comenté en mi regla #1 para comer sano) y verás como tu consumo de fibra crecerá exponencialmente.

Cambia el arroz blanco por arroz de grano entero, cambia el pan blanco por pan integral o de grano entero, y lo mismo con la harina refinada y las pastas normales. Esa capa extra de fibra es la que hará maravilals en tí.

Tu cuerpo te lo agradecerá.

No hace falta que te recuerde la importancia que el desayuno tiene en tu nutrición diaria, ¿cierto? Todo el mundo lo sabe sin embargo hay demasiadas personas que simplemente lo ignoran.

Lo hacen ya sea no desayunando, desayunando algo que no es tan bueno o tomándose algo sólo para despertarse.

Es increíble la cantidad de personas que veo todas las mañanas en mi trayecto al trabajo tomándose una lata de Red Bull. Aghh, por Dios… Si hay algo poco saludable es el Red Bull, con sus cantidades astronómicas de cafeína y de jarabe de maíz de alta fructosa. Otras personas simplemente se toman un café (cargadito) para despertarse, pero eso es otro strike.

Desayunos Saludables… ¿Cómo le hago?

Un desayuno saludable debe tener una buena proporción de los 3 macronutrientes principales: proteínas, carbohidratos y grasas saludables, especialmente si estamos en un programa para pérdida de grasa o de aumento de masa muscular.

Basándonos en esto, a continuación te comparto 3 de los desayunos saludables que suelo prepararme en las mañanas. Ninguno me toma más de 10 minutos, son perfectamente saludables y me proveen la energía necesaria para empezar mi día con ganas.

1. Huevos Revueltos Con Verduras

Ingredientes:
2-3 huevos enteros
1/2 Cebolla picada
½ Pimiento picado
Sal y Pimienta

Instrucciones:
1. Bate los huevos aparte y salpimiéntalos.
2. Luego de picar las verduras, fríelas a fuego lento/medio en aceite de oliva hasta que estén doradas.
3. Agrega los huevos y mueve constantemente hasta que estén listos.

Lo bueno de esto es que si un día no quieres cebolla y pimiento, puedes usar calabacín, un manojo de espinaca, medio tomate picado o las verduras que quieras.

Puedes también agregar otras especias como perejil, cilantro, pimienta cayena, cebollino picado o ajo en polvo para darle un empujón a tu metabolismo.

Esta variabilidad de ingredientes hará que la densidad de nutrientes se mantenga, sin necesidad de que se torne aburrido ni que tu cuerpose se acostumbre a lo mismo. Para ahorrarte tiempo, puedes partir los vegetales la noche anterior y guardarlos en un tarrito de plástico tipo tupperware.

Y si no te gustan los huevos revueltos o te aburres fácilmente pues te haces un omelette y listo, problema resuelto.

2. Avena Con Arándanos

Ingredientes:
1 taza de avena
125g de arándanos congelados
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Canela
½ manojo de nueces
2 tazas de leche (o 1 de leche y 1 de agua)
½ cucharada de Stevia (o ½ cucharada de miel natural)

Instrucciones:

1. En una ollita vierta la avena, la leche y caliente a fuego medio hasta que empiece a burbujear. Mueva constantemente.
2. Cuando empiece a burbujear, agregue la pizca de sal, la Stevia (o miel natural) y revuelva.
3. Revuelva constantemente por un par de minutos a fuego lento hasta llegar a una consistencia deseada.
4. Al final agregue la pizca de canela, los arándanos y las nueces. Revuelva y disfrute.

Para ponerle un poco más de proteína, puedes agregarle una cucharada de proteína en polvo durante la cocción (con proteína de chocolate queda súper bien).

Si no tienes fácil acceso a arándanos o están muy caros, puedes usar frambuesas, moras, fresas, ½ manzana, 1 banano u otra fruta que mezcle bien con la avena. Puedes también usar miel de maple natural si no tienes Stevia o miel de abeja natural.

Para las nueces puedes usar nueces normales (de castilla), almendras o pecanas. Más sobre las nueces y sus beneficios en este artículo.

3. Batido Proteínico

Si tuviera que hablar sobre batidos proteínicos, sus beneficios y varios ejemplos me tomaría 3 días y medio, pero por ahora solo te compartiré uno de los batidos que más realizo (y qué puedes hacer para adaptarlo a tus gustos).

Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de avena
½ taza de agua
1 banano
1 cucharada de proteína en polvo
1 cucharada de mantequilla natural de maní

Instrucciones
Fácil. Sólo pones todo en una licuadora, licúas y listo!

Si lo desearas caliente, puedes calentar la avena con el agua en el microondas por 2 minutos y luego lo licúas con el resto de los ingredientes. Esto queda perfecto en esos días que amanecen bien frios.

¿Cómo variar esto?

Hay varios ingredientes que puedes sustituir:
1. Leche: Puedes usar 1 (o ½) taza de yogurt natural o leche de arroz si eres vegano.
2. Banano: Puedes usar arándanos, fresas, frambuesas, moras, melocotón, kiwi u otra fruta que te guste.
3. Proteína: Puedes usar proteína normal, de vainilla de chocolate o de fresa. ¡Su sabor cambiará completamente!
4. Mantequilla de maní: Puedes usar mantequilla de almendra, de macadamia o inclusive una cucharada de aceite de oliva si no tienes problemas ;)

Si te gusta dulcito, puedes agregar una ½ cucharadita de Stevia sin tener aumentar las calorías (Stevia es un endulzante artificial súper bajo en calorías).

Otro desayuno que hacemos a menudo en mi casa son panqueques saludables pero dado que éstos llevan un poco más de preparación, los hacemos sólo los fines de semana… ¡pero son deliciosos!

Con estos 3 desayunos saludables y la gran cantidad de variantes que puedes sacar de ellos, ya tienes una buena fuente de energía para empezar tu día con ganas sin tener que pasar por períodos de gran cansancio o de somnolencia. ¡Ya no tienes excusa para no desayunar! :)

Para más desayunos como estos, puedes darle una chequeda al libro de recetas de mi amigo Dave Ruel titulado Metabolic Cooking (libro en inglés). El libro posee cerca de 250 recetas saludables que son perfectas si quieres perder peso en el proceso. También tiene recetas para almuerzos, cenas, meriendas (colaciones), ensaladas, aderezos y más.

Tu Turno

¿Cuál de estos 3 desayunos te gustó más?

¿Tienes algún desayuno saludable que sea tu favorito? Compártelo con el resto de lectores (¡y conmigo!).

Imagen: theculinarygeek

Conforme fui creciendo, el amor hacia esa jalea fue decreciendo, y supongo que pasó por todo ese otro montón de cosas dulces que fueron apareciendo en los siguientes 20 años de mi vida.

Sh tiempos aquellos… :)

Pero cuando me mudé a Austria (donde vivo actualmente), tuve un retroceso a esa época dorada.

Yo no se que será el asunto, pero aquí adoran las mermeladas. Uno va al supermercado y hay como 5 estantes repletos de mermeladas. Manzana, melocotón, uva, naranja, limón, frambuesa, arándanos, durazno… y por supuesto, ¡fresa!

¿Y yo qué hice? Empezar a probar marcas y sabores como chiquito de 6 años :)

Así paso el tiempo y cuando empecé a instruirme en esto de la nutrición, aprendí una lección que sigo implementando hasta el día de hoy:

Leer las etiquetas nutricionales y de ingredientes de TODO lo que compro.

Y NO me refiero a los datos que vienen al frente, sino a los que vienen atras!

Para mi desilusión, el 95% de todas las marcas de mermeladas traían ya sea grandes cantidades de azúcar o de jarabe de maíz de alta fructosa… y bueno, ya sabemos lo que esos dos diablos hacen.

Y si no, puedes ver mis artículos sobre los peligros del azúcar y sobre los peligros del jarabe de maíz de alta fructosa.

¡Pero no perdí la fe! Me puse a buscar en varios supermercados por alguna mermelada que no tuviera ninguno de estos 2 ingredientes y finalmente encontré una!

Alimentos Íntegros vs. Procesados

Desde que aprendí este poderoso truco, por cada alimento que venga en paquete, caja, botella o lata, me fijo primero en sus ingredientes y dependiendo de lo que traigan, pueden terminar en mi carrito de compras o de vuelta al estante y un “adiós y hasta nunca”.

Como comenté en mi artículo La Regla #1 Para Comer Sano, la mejor forma de comer saludablemente y adelgazar, es comer ingredientes íntegros y de un solo ingrediente.

Llamémosle carnes, huevos, verduras, frutas, granos enteros, nueces, etc.

Pero es perfectamente natural que no todo el tiempo será así y el ejemplo perfecto es el de la mermelada, un alimento que siendo de buena procedencia y consumido en moderación , es perfectamente bienvenido por nuestro organismo.

Es en estos casos en que debemos tener un poco de malicia y desconfiar de lo que los fabricantes de estos alimentos hacen en su proceso de fabricación, ya que muchas veces por ahorrarse dinero, hacer un producto más adictivo o simplemente hacer que dure más, son capaces de ponerles ingredientes que ni te imaginas.

Esto es algo que puedes observar en muchos alimentos procesados o que son artificiales en alguna forma, como comidas para microondas, cereales, salsas, refrescos gaseosos, galletas, pasteles, barras de proteína o de granola, bebidas energizantes, mermeladas y muchos más.

Señales De Advertencia

¿Cuáles son las señales de advertencia que me hacen no escoger un alimento?

1. Azúcar: Endulzante que no sólo causa obesidad, sino también diabetes, dependencia y alto colesterol (del malo).

2. Jarabe De Maíz De Alta Fructosa: endulzante usado en vez del azúcar por su bajo costo, que también provoca obesidad e hipertensión.

3. Harinas o Trigo: Harinas refinadas que poseen un alto índice glucémico que terminan almacenándose como grasa y aumentan el nivel de azúcar en la grasa.

4. Aceites: Muchos alimentos usan grasas saturadas en forma de grasa vegetal gracias a la forma en que fueron preparados.

5. Ingredientes que no puedo pronunciar o que sencillamente nunca he oído en mi vida (también conocidos como IQNPPOQSHOEMV). Si un producto tiene muchos ingredientes que no puedes pronunciar o que nunca has oído antes, es una mala señal. Muchos serán estabilizadores e ingredientes para alargar la vida de sus alimentos… todas estas toxinas terminan en tu cuerpo, afectando tu estado de salud y por consiguiente tu estado físico.

Si tienes suerte, podrás encontrar versiones de estos alimentos que son muchísimo más saludables, tal y como yo tuve la suerte de encontrar esta deliciosa mermelada de fresa que suelo ponerle a mis panqueques de avena.

En los últimos 5 años se han venido creando compañías que se preocupan un poco más sobre nuestra salud (aunque suene increíble), así que trata de encontrar sus productos.

Puede que no los encuentres en tu supermercado favorito, pero si buscas un poco más o preguntas a tus amigos, es probable que lo encuentres.

Leer las etiquetas de ingredientes te ayudará mucho si quieres una vida más sana y de paso bajar de peso.

Tenlo por seguro.

Experimento

Por último te invito a que hagas el siguiente experimento:

Ve a tu cocina apenas puedas y dale un vistazo a los alimentos empaquetados que tienes, dales la vuelta, mira sus ingredientes e identifica estas banderas de advertencia…

¿Cuántos alimentos encontraste que creias que eran saludables pero que no lo son?

Espero que compartas tu experiencia en los comentarios.

¡Felices compras!

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Pasan los años y no haces más que ganar kilos y más kilos, te hace falta energía, te cuesta cada vez más hacer tareas que antes no eran tan difíciles y ves como en general tu salud se va deteriorando.

En numerosas ocasiones te has planteado comer de forma más saludable, pero te cuesta demasiado, probablemente por falta de voluntad  o porque te cuesta salir de la rutina.

Lo peor es cuando crees que estás comiendo de forma saludable, pero aun así no logras bajar de peso y al contrario, sigues ganándolo conforme pasan los meses y años.

Y esto te está empezando a preocupar.

Te preguntas qué va a ser de ti en un año, en cinco o en diez años. Quieres vivir el mayor tiempo posible, te gustaría tener un mejor estado de salud, quieres tener la energía suficiente como para jugar con tus hijos o nietos y estar alrededor de tu familia lo más que puedas.

Es posible que hayas tratado muchas dietas y técnicas alimenticias para mejorar esta situación, pero al ver que no han funcionado, te preguntas…

¿Qué habrás hecho mal?

¿Escogiste una dieta que no funciona?

¿O tal vez no te apegaste como debías a la dieta?

¿Estaré comiendo verdaderamente de forma saludable?

Bueno, averigüémoslo…

¿Reconoces Algunas De Estas Señales?

Como lo expliqué en el artículo ¿Cuál es la dieta perfecta?, tal cosa no existe, solo quien la realiza hará que esta traiga los resultados que se quieren. Y aunque no hay dieta perfecta, si hay algunos lineamientos que a mi criterio todas deberían cumplir.

Así que dale un vistazo a los siguientes puntos y piensa cuáles de estos estas realizando actualmente. Entre más de ellos realices, las probabilidades de que sigas engordando y deteriorando tu salud serán más altas.

1. Usas azúcar para endulzar tus bebidas y comidas: empezamos con la regla de oro. Si sigues usando azúcar para endulzar tus bebidas y comidas, no sólo seguirás ganando peso, sino que correrás el riesgo de padecer de diabetes, elevar tu colesterol malo y de paso provoca caries. Evita el azúcar a toda costa.

2. Usas endulzantes artificiales para endulzar tus bebidas: Si crees que te salvaste del punto anterior ya que usas endulzantes artificiales como la famosa Splenda, no lo hiciste. Nada artificial es saludable, el cuerpo nunca fue diseñado para recibir endulzantes artificiales, y estos, aunque mucha gente diga lo contrario, se ha demostrado que son malos para la salud, así que de ahora en adelante, si quieres endulzar algo, usa miel de abeja natural o un endulzante natural como el Stevia, que viene de una planta Suramericana y es casi nulo en calorías.

3. Te alimentas constantemente con comida cargada en azúcar: ¿Pasas comiendo galletas, helados, cereales, pasteles, chocolates, golosinas, gaseosas, jugos de fruta y así? No vas por buen camino. Busca meriendas y alimentos naturales, orgánicos y que no hayan pasado por un largo proceso de preparación en donde se les agrega este veneno llamado azúcar. Lee las etiquetas y busca por opciones que no traigan azúcar.

4. Te alimentas constantemente con comida cargada en jarabe de maíz de alta fructosa: Otro endulzante súper peligroso que se ha venido usando últimamente es el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), el cual se es usado debido a que es más barato que el azúcar, pero es igual o peor que el azúcar. Puedes leer más aquí. Lee las etiquetas de los alimentos para asegurarte que no contienen JMAF o High-Fructose Glucose Syrup.

5. Comes demasiadas harinas blancas: Harinas blancas como galletas (nuevamente), pasteles, pan blanco, tamales, empanadas, muffins y productos básicamente hechos con harina o trigo no harán nada bueno por tu peso. Opta mejor por su versión de grano entero, la fibra entre otras cosas te ayudará a sentirte más satisfecho.

6. Comes muchas pastas blancas: De la mano con el punto anterior, no te creas como salido de Italia. Limita tu consumo de pastas blancas (cualquier tipo) y busca su versión de grano entero. No llenes a tu cuerpo con carbohidratos de alto índice glucémico.

7. Consumes constantemente arroz blanco: Yo se que en Latinoamérica el arroz es algo sagrado, pero es necesario limitar su consumo, 3 o 2 veces por día suele ser mucho y no hará más que contribuir a la ganancia de peso. Nuevamente, busca por su versión de grano entero, ya que esa capita extra en el grano, es pura fibra.

8. Comes mucha “comida” rápida: Si te gusta este tipo de comida por lo “barata” y fácil de conseguir, tu cuerpo te pasará la factura muy pronto. No sólo la mayoría de estos “alimentos” son hechos con productos de baja calidad, la forma en que son preparados y cocinados hará que sigas engordando. Sería mejor que busques un restaurante normal de “menú” si fuera el caso.

9. Comes mucha comida frita o refrita: Papas fritas, aros de cebolla, muffins de pollo, milanesas, donas y todos esas comidas que son ahogadas en aceite para ser cocinadas, terminarán depositando ese aceite en tu organismo. Busca por comidas cocinadas al vapor, al horno o a la parrilla. Aléjate lo más que puedas de estos tipos de aceites hidrogenados.

10. Comes mucha comida procesada: Cualquier comida que sea “artificial” no es buena. Si llevas a tu boca una comida que llevó un largo proceso donde se le añadieron químicos, endulzantes, harinas y aceites para ser preparados, no tiene nada de natural y tu cuerpo no está hecho para este tipo de alimentos. Los mejores alimentos son los íntegros y naturales: verduras, frutas, carnes, huevos, nueces, etc. Aléjate de las comidas para micro, o la mayoría de productos en lata, en bolsa, en caja o solamente empaquetados. Si llevan un montón de ingredientes que no reconoces o que ni puedes pronunciar, es mala señal. Haz este pequeño cambio y verás como tu salud se mejora enormemente.

11. Comes mucho fuera de tu hogar: Al comer constantemente afuera te sometes a la forma de cocinar de otra persona, además de que no sabes la calidad de productos que usan en estas cocinas. Si hay algo común en restaurantes normales, es que prefieren comprar productos baratos sin importarles su calidad o cómo fueron preparados o cultivados. Tu mejor opción es comer al máximo en tu casa, para que tengas control de lo que pones en tu boca. Lleva tu propio almuerzo a tu trabajo y verás como mejora tu nutrición.

12. No te alimentas con tipos saludables de carbohidratos: Si consumes constantemente lo mencionado en los puntos 5, 6 y 7, además de papas tostadas y otros tipos de snacks de esta índole, no estás dándole a tu cuerpo los carbohidratos correctos. Los carbohidratos son la fuente de energía principal del cuerpo, y si le das alimentos de mala calidad, qué pasa? Te sentirás cansado constantemente y esa comida pasará rápidamente a guardarse como grasa. Consume carbohidratos saludables como avena, frijoles, judías verdes, batata (papa dulce/camote), quinoa, verduras, legumbres y frutas.

13. No comes suficientes verduras ni frutas al día. Las verduras y frutas no sólo te brindan energía, la mayoría de ellas te dan vitaminas y minerales esenciales para tu cuerpo, no sólo para su buen funcionamiento sino para quemar grasa. Es necesario que consumas al menos 3 porciones de verduras y 2 de frutas por día. Ejemplos: pimientos, calabacín, brócoli, coliflor, zanahorias, cebolla, espárragos, repollo, hongos, calabaza, mango, naranjas, tomates, bayas (fresas, frambuesas, arándanos, moras), manzana, mango, pomelo, etc.

14. No te alimentas con fuentes de proteína saludable: Si crees que las salchichas, chorizos y jamones en lonja son una buena fuente de proteína, no lo son. Todas éstas son proteínas procesadas. Debes alimentarte con carne magra de pollo, pavo, de res, de cerdo, huevos (enteros) e inclusive nueces. Las proteínas son esenciales para la creación de músculo y función celular óptima. Una deficiencia en proteína saludable terminará causándote una descomposición en el tejido muscular.

15. No incluyes fuentes de grasa saludable en tu día a día: Contrario a lo que muchos creen, hay grasas malas y grasas buenas. Grasas malas (saturadas) son probablemente las que más consumas, ya que se encuentren en muchas comidas rápidas, procesadas, margarina, donas, barras de chocolate, helados, aderezos, etc. Debes asegurarte de consumir las grasas buenas (mono insaturadas y poli insaturadas) que son necesarias para el buen desarrollo de tu cuerpo, regular tu metabolismo y la absorción de vitaminas. Tus mejores opciones son el aceite de oliva, de coco, de macadamia, aguacates, nueces, maní, almendras, pistachos, huevos (enteros), salmón y algunas carnes magras. Puedes ver más fuentes de proteínas, grasas y carbohidratos saludables en este artículo.

16. No tomas suficiente agua: Si no te tomas al menos 2 litros de agua por día, le estás obsequiando a tu cuerpo un faltante de agua diariamente. El agua le ayuda a tu cuerpo a eliminar toxinas, a metabolizar la grasa almacenada y es además un diurético natural. Asegúrate de tener un vaso de agua siempre cerca.

17. Cocinas con aceites vegetales: Si cocinas con los típicos aceites vegetales, como el de maíz o girasol, le estás dando a tu cuerpo grasas trans (o saturadas) y no sólo eso, al cocinar con este tipo de aceites le estás quitando muchos de sus beneficios a tus alimentos. Cocina con aceite de oliva, de coco o de almendra, ya que estos no pasan por el mismo proceso de preparación a altas temperaturas por el que los típicos aceites de cocina sí pasan.

18. Tu consumo de sal es más alto de lo normal: La sal en sí no es mala, pero un alto consumo de sal refinada (la típica sal de mesa) puede contribuir a adquirir enfermedades del corazón e hipertensión arterial. Muchos “alimentos” de hoy en día vienen cargados de sal, especialmente los empaquetados y enlatados. Si quieres usar sal para tus comidas, usa Sal de Mar, el mejor tipo de sal que hay ya que no es refinada (asegúrate de ello).

19. Comes sólo 2 veces al día: Si comes 2 veces por día (por ejemplo almuerzo y cena) estás contribuyendo a un almacenamiento prolongado de grasas en tu cuerpo. Podrás pensar que el comer menos te debería hacer perder peso pero no es así. Al hacer eso mantienes a tu organismo apagado por más tiempo y si consumes los tipos incorrectos de comida (y en grandes cantidades) harás que se te acumulen con mucha más facilidad. Asegúrate de nunca saltarte ninguna comida, especialmente el desayuno. Lo mejor sería que comieras 5 veces al día en menores cantidades.

20. Duermes menos de 7 horas al día: Tu cuerpo lleva un gran trabajo durante el día, por qué no darle el descanso necesario para reponerse? Es necesario que le des a tu cuerpo de 8 a 9 horas de descanso continuo por día. Al no dormir lo suficiente, el cuerpo secreta  grandes cantidades de Ghrelina, una hormona que te estimula el hambre. Además de que tu producción de Cortisol se eleva lo cual produce ganancia de peso. Vete a la cama más temprano si fuera necesario, pero dale a tu cuerpo lo que necesita.

21. No lees las etiquetas nutricionales de lo que compras: Al no leer los ingredientes de lo que comes, es como comprar un carro o unos zapatos sin probarlos. Te atienes a lo que traiga y ni te importa. Esto conlleva a ganancia de peso constante debido al montón de endulzantes, aceites, harinas y toxinas que muchos alimentos traen. Acostúmbrate a leer las etiquetas de TODO lo que compras y asegúrate de que no traen todos esos ingredientes dañinos que ya mencionamos ni ingredientes que ni siquiera reconoces.

22. Comes alimentos altos en carbohidratos antes de dormir: El consumo de carbohidratos a altas horas de la noche contribuye a la ganancia de peso, así que evita comer carbohidratos (especialmente los no saludables) a horas cercanas a dormir, si tuvieras hambre, procura comer grasas o proteínas saludables como por ejemplo nueces y queso cottage.

23. Tomas refrescos gaseosos (sodas) constantemente: Otro tipo de “alimento” que el hombre nunca fue diseñado para meter en su cuerpo son las gaseosas. Muchas hechas con altas cantidades de endulzantes artificiales, cafeína y otros ingredientes que producen grasa y más grasa (y otros enfermedades como diabetes). Toma agua… y mucha! Limita tu consumo de gaseosas a una o 2 veces por semana máximo (y no digas que no puedes, sí puedes!).

24. Tomas bebidas energizantes constantemente: Otro tipo de bebida cargada con endulzantes e muchísima más cafeína que las gaseosas son las bebidas energizantes (como Red Bull, Energy, etc). Si te da sueño, primero que todo, debes dormir tus 8 horas, y segundo darle a tu cuerpo los carbohidratos correctos para que tu cuerpo obtenga la energía necesaria. La manzana es buena para darle energía a tu cuerpo.

25. Tienes la costumbre de pedir o buscar constantemente un postre: Eso de “comer un postre” es una mala costumbre que muchas personas han venido adquiriendo y debo decir que la  raíz de esto está en los hogares. Helados, galletas, pasteles, muffins, chocolates, dulces y demás postres cargados en harina y azúcares que promueven la acumulación de grasa en tu cuerpo. ¿quién dijo que es necesario tener un postre luego de cada comida? Esto es sólo una mala costumbre que los restaurantes nos han impuesto. Si quieres un postre, no hay mejor opción que una fruta (o varias).

26. Te pasas de copas: Está bien tomarse un par de cervecitas o copas de vino a la semana, pero si te pasas de esto, especialmente si tomas cocteles, no vas por buen camino en relación a tu peso. Limita tu consumo de alcohol a la semana y verás como tu peso empieza a bajar. (Y por nada del mundo se te ocurra hacer una mezcla de bebida alcohólica con alguna de esas bebidas energizantes, el efecto negativo será el doble).

27. Vas demasiadas veces al supermercado: Entre más veces vayas al supermercado, más veces serás tentado a comprar comida poco saludable. No vayas al supermercado más de una vez por semana y lleva siempre una lista de lo que necesitas y apégate a ella. Si puedes ir sólo(a), mucho mejor.

28. Usas aderezos de botella o de paquete: Los aderezos comerciales, a pesar de que muchos digan ser light, vienen cargados con endulzantes artificiales o grasas saturadas. El mejor aderezo es el que haces tú mismo, por ejemplo: sal, pimienta, aceite de oliva y limón. No pidas tus ensaladas con aderezo, pídelo aparte o pide que te traigan estos 4 ingredientes para aderezarlo tu mismo.

29. Consumes muchos productos “light” o “diet”: Muchos de estos alimentos son creados con dañinos endulzantes artificiales (que ya vimos anteriormente) y muchos inclusive lo que hacen es traer “menos azúcar”. Lo peor es cuando te pones a leer las etiquetas y te das cuenta de los muchos otros ingredientes que trae, como aceite vegetal, altas cantidades de sodio, soya procesada, etc. No hay nada más light que lo natural e íntegro. Nuevamente, todo aquello que sea artificial no está hecho para nuestro cuerpo.

30.Consumes muchos alimentos con soya (soja) procesada: La soya en moderación no es mala, pero la que es procesada y no fermentada (como la que es usada para crear muchos alimentos vegetarianos, leche de soya, tofu, proteínas en polvo de soya y barras energéticas) son perjudiciales para tu salud, provocando problemas hormonales como reducción de testosterona en los hombres e infertilidad en las mujeres, cansancio, falta de energía, depresión, pérdida de cabello, apetito sexual y para terminar, aumento de peso.

31. No realizas ejercicio: Y para terminar, lo que probablemente no estés haciendo del todo o de forma insuficiente – ejercicio. Si no mantienes a tu cuerpo activo a diario y tras de eso no realizas ejercicio al menos 2 o 3 veces por semana, le darás más razones a tu cuerpo para almacenar grasas en tu cuerpo, aumentar los niveles de azúcar en tu sangre y muchas cosas más. Si hay algo que debes cambiar, es esto. Sal a trotar, correr, andar en bici, ve a nadar o métete en clases de algo que demande a tu cuerpo quemar grandes cantidades de energía, para estimular la quema de calorías semana tras semana.

¿Entonces qué, significa que estoy perdido?

No, ¡para nada!

El objetivo de esta lista es ayudarte a darte cuenta de todas esas cosas que estás haciendo que están contribuyendo actualmente a que ganes más peso del que ya has acumulado en los últimos años.

Nunca (y repito), nunca se está muy viejo (o vieja) para empezar a hacer cambios en nuestra forma de alimentación y estilo de vida. Nunca.

Que lo diga una de las lectores mas fieles de este blog, a la cual llamaré solo como Olga, la cual siendo una persona mayor de edad, tomó la decisión no hace mucho de mejorar su nutrición y ha visto cambios super positivos en su vida. ¿Cierto Olga? :)

Si ella puede hacerlo, tú y cualquiera puede hacerlo.

Mi consejo es, analiza de nuevo esta lista, léela por lo menos 2 veces más y anota todos esos cambios que debes hacer en tu vida para poder empezar a quemar grasa y retomar un poco un buen estado de salud, tanto físico como mental. Empieza esta semana con 2 y sigue tachando otros 2 por semana hasta que la lista quede completamente tachada.

Bajar de peso no es una tarea sencilla, hay que hacer sacrificios en nuestra vida y trabajar a veces duro para llegar a esa meta, pero es totalmente posible lograrlo, solo es necesario un poco más de tu parte a la que has tenido últimamente.

Ahí afuera te está esperando un nuevo mundo de alimentos listos para hacer maravillas por ti, hay gimnasios, entrenadores y excelentes programas de nutrición y ejercicio que si te apegas a ellos, harán que tu progreso sea más fácil de llevar y tus metas más rápidas de obtener.

Un excelente programa que puedes llevar a cabo es “La Verdad Sobre Los Abs Perfectos” de Mike Geary, el nombre del programa podrá enfocarse en los abs, pero en realidad Mike te ayuda a quemar grasa en todo el cuerpo y te enseña técnicas eficientes de alimentación saludable que te pueden ayudar, sin lugar a dudas, a parar de engordar de una vez por todas. Puedes informarte más en este link.

Está bien si no lo lograste a la primera, siempre hay una segunda oportunidad.

O enésima oportunidad.

Lo importante es que cuando lo logres, todo habrá valido la pena.

Imagen: tobyotter

Aparte de ser uno de los personajes animados “mudos” más graciosos de los últimos tiempos, Scrat debe ser también uno de los personajes más saludables que se hayan creado y todo un ejemplo para los niños.

No sólo valoraba su comida como nadie, sino que sabía escoger bien! Ya que las nueces son un excelente tipo de alimento y te voy a contar por qué y cuáles son las mejores opciones.

Como ya lo he mencionado varias veces, toda alimentación que se respeta debe tener una buena proporción de los 3 macronutrientes principales: proteína, carbohidratos y grasas saludables.

Las nueces entran en el campo de las grasas saludables, las cuales son súper esenciales para llevar una vida saludable. Como mencioné en el artículo Dieta Quema Grasa: Macronutrientes, Macronutrientes y Ejemplos, las grasas saludables te ayudan:

• Al crecimiento y desarrollo normal.
• A regular el metabolismo y proveer energía
• A Absorber vitaminas
• A Mantener las membranas celulares
• A Proveer sabor, consistencia y estabilidad a las comidas.

Mala Fama

El “problema” con las nueces, así como con otros alimentos ricos en grasas saludables, es que han venido obteniendo una mala fama porque muchas personas desconocen esta diferencia entre las grasas buenas y malas, y terminan poniéndolas todas en la misma categoría: la de las grasas malas.

Pero la realidad es que las nueces deberían ser una parte vital de tu dieta. Son ricas en grasas monoinsaturadas, ayudan a bajar de peso y nos mantienen alejados de enfermedades cardiacas y otros tipos de enfermedades.

Lo increíble es que no sólo son una buena fuente de grasas saludables, también son una excelente fuente de proteína, minerales y otros nutrientes esenciales para una buena salud.

Los 5 Mejores Tipos De Nueces

Para que empieces a incorporarlas en tu dieta diaria, aqui te paso 5 de los mejores tipos de neces. Recuerda que debes comerlas en su forma natural e íntegra, es decir que nada de comerlas con azucar, caramelizadas y preferiblemente sin asar.

1. Almendras

Un manojo de almendras te provee aproximadamente un 25% de tus necesidades diarias de magnesio y una cantidad de calcio equivalente a la de la leche de vaca.

Son también altas en antioxidantes como Vitamina E y Selenio y además en fibra. Es éste alto contenido en fibra que nos ayuda a prevenir el cáncer de colon (según han demostrado varios estudios).

2. Nuez Normal o de Castilla o Nogal

La Normal o Nuez de Castilla (esa que cuando la abrimos tiene como forma de cerebro) es uno de los mejores tipos de nuez que hay.

Estudios han demostrado que su consumo está asociado a un buen funcionamiento del corazón, del cerebro, mejor función cognitiva y a reducir problemas de la piel y de los huesos.

Y solo por mencionarlo, esta es mi nuez favorita, es el tipo de nuez que nunca falta en mi casa :)

3. Pecanas

Varios estudios han demostrado que este tipo de nuez ayuda a reducir significantemente los niveles de colesterol malo y elevar los niveles de colesterol bueno.

Las pecanas no sólo tienen un excelente sabor, también son una excelente fuente de 20 diferentes vitaminas y minerales, ayudan a prevenir la alta presión sanguínea, el cáncer de mama y enfermedades de la próstata.

Y si eres vegetariano(a), pues entonces las pecanas deberían ser parte de tu dieta pues son una fuente genial de proteína.

4. Marañón o Anacardo

Las semillas de marañón (fruto originario de Brazil) son ricas en hierro, fósforo, selenio, magnesio, zinc, una excelente fuente de proteína vegetal, fito químicos y antioxidantes.

Y como si eso no fuera suficiente, ayudan a tener una piel, cabello y huesos saludables, a prevenir cáncer, enfermedades del corazón, a manener los nervios relajados y por supuesto, a quemar grasa.

5. Pistachos

Los pistachos o pistacheros son considerados como uno de los mejores snacks del mundo gracias a las propiedades nutricionales que poseen.El añadir el consumo de pistachos a la dieta diaria, puede elevar el nivel de antioxidantes en la sangre de adultos con altos niveles de colesterol.

Además, ayudan a prevenir enfermedades del corazón, ayudan a prevenir cáncer de pulmón, y por último, dado que son una excelente fuente de fibra, nos ayudan a sentirnos más satisfechos.

Esta es otra de las nueces que a mi y a mi esposa más nos encantan, son perfectas para comer viendo una buena película, pero cualquiera de las otras 4 lo son.

Estos no son los únicos beneficios de los pistachos, puedes ver este artículo para aprender un poco más sobre todos esos beneficios que obtienes al consumir este exquisto alimento.

Tómales Cariño

Las nueces podrán no ser el snack más barato del universo, pero si te tomas en serio tu nutrición y estado de salud, sabrás que esas galletas no harán nada bueno por ti.

Las nueces se pueden añadir a infinidad de platillos, tales como ensaladas, desayunos (como yogurt con frutas), en tu cereal favorito, avena, postres o inclusive en platos fuertes como este Salmón Al Horno Con Almendras.

Tómales cariño y empieza a incorporarlas en tu dieta, escoge alguna de estas 5 nueces la próxima vez que vayas al supermercado y mira a ver si te gustan, todas tienen su sabor peculiar pero con suerte las 5 te gusten!

Como dije, mi nuez favorita es la de Castilla, pero la tuya… ¿cuál es?

1. Empieza a hacer ejercicios aleatorios y a comer más saludable según su criterio.

2. Empieza a consultar en internet, revistas y conocidos por cuál será la mejor dieta a seguir.

Los del grupo 1 corren el peligro de no llevar un plan bien estructurado, se basan en sus propias reglas y especialmente no tienen claro la meta final que quieren lograr (porque “Perder Peso” no es una meta ni realista ni específica).

Al final, terminan formando parte del grupo #2.

Cuando se está en el grupo 2, hay un gran inconveniente: Hay tanta pero tanta información en los medios, tantos consejos de amigos y familiares, que de tanto leer y recolectar info, uno queda abrumado buscando la mejor dieta pero al final no sabe qué hacer.

¿La Dieta De Las Frutas?
¿La Dieka Dukan, la de Gabriel?
¿La Dieta de Madonna, la de Cantinflas?
¿La Dieta Paleo, la Flash, la Macrobiótica, la de la Sopa?

Demasiada Información

Aparte de toparse con todas estas dietas, las personas se empiezan encontrar revistas y sitios donde toman tips nutricionales y de ejercicio [como en Cuerpo Al Dente :) ], foros, revistas electrónicas, se suscriben a boletines, a feeds RSS y de más.

Y aunque eso no tiene nada de malo, el problema puede venir cuando empiezan a realizar una dieta, pero a las 3 semanas encuentran otra que les parece mejor, dejan la otra botada y siguen con la que encontraron.

Y así sucesivamente….

O peor aún, empiezan a realizar una dieta y encuentran algo que no les gusta, así que deciden modificarlo a su gusto y conveniencia.

El resultado: No hay resultados.

Terminan donde empezaron, no llegan a ver resultados duraderos, se aburren, se desmotivan y terminan tirando la toalla.

¿Te ha pasado?

Escoge Una Dieta

Aunque no todas son realmente buenas, muchas de las dietas y programas de acondicionamiento que existen son realmente buenos y proveen los resultados que profesan, pero la clave está en escoger una y apegarse a ella.

Nada de modificaciones, nada de parones a las 4 semanas, nada de pausas.

Analiza las opciones de dieta que tienes, guíate por las recomendaciones que obtienes de tus amigos o sitios (honestos). Escoge la que más te suene convincente. Y empieza a realizarla tal y como ésta la pide.

El trabajo duro y constante te traerá los resultados que quieres, de eso no hay duda.

No te creas los infomerciales en televisión o radio que hablan de pastillas mágicas, o máquinas milagrosas que con un par de movimientos musculares (o vibratorios) harán que te deshagas de la grasa que tienes en unas cuantas semanas.

El mantener una alimentación saludable y realizar ejercicio inteligente es lo único que funciona.

Dietas hay miles, y tipos de cuerpo hay chorrocientos, así que si escogistes una dieta y después de bastante tiempo (al menos 3 meses) no te trae los resultados que querías, analiza qué fue lo que sirvió y lo que no, quédate con lo que funcionó y desecha lo que no.

Inclusive puedes optar por cambiar de programa, pero al menos sabrás que lo intentastes por bastante tiempo y ya tendrás más experiencia en el campo.

Pero si el programa que escogistes tiene buenas opiniones y testimonios, estoy seguro que apegándote a él, lograrás lo que quieres.

Mi Experiencia

Por ejemplo, cuando yo decidí aumentar mi masa muscular, escogí un programa llamado Culturismo Sin Tonterías y me apegué a el y gracias a mi dedicación aumenté alrededor de 8 kg de masa muscular en unos 3 a 4 meses.

Si me hubiera puesto a realizar otro programa, es posible que no hubiera logrado la mitad de eso.

Y no es que el programa fuera perfecto, porque no lo es, pero a final de cuentas ningún programa fitness o nutricional lo es.

Respecto a dietas y programas para bajar de peso, hay un centenar de ellos, el punto es que analices un par y escogas uno basado en las opiniones de otros, y lo que te dice tu instinto.

Yo por ejemplo te recomendaría que en ese par, incluyas el programa Perder Grasa Abdominal de Mike Geary. No sólo te ayuda a comer de forma saludable y optimizado para quemar grasa, también te da los ejercicios para hacer que tu grasa corporal se vaya quemando con el tiempo!

Lo que me gusta bastante de este programa es su increíble y efectivo enfoque nutricional, la causa No 1 de cualquier estado de obesidad. Con los consejos de Mike, uno aprende finalmente cuáles alimentos son buenos, cuáles son geniales y cuáles deberías eliminar del todo de tu alimentación.

¡Ese es el tipo de programa o dieta que debes llevar!

Pero al fin de cuentas no importa si escoges éste u otro programa, lo que importa es que escogas UNO y lo realices de manera correcta.

Terminando

Sea cual sea tu meta, no te sobrecargues con toda la información que vas obteniendo. Escoge UN programa que se vea decente, científicamente probado y aprobado por muchas personas y apégate a él por lo que más quieras.

Ese será el mejor programa o la mejor dieta para ti.

La magia vendrá a su tiempo, pero podrás ir viendo resultados poco a poco.

Esto te mantendrá motivado(a) y al mismo tiempo te hará dedicarle tu amor incondicional al programa.

Ahora, ¡a tomar acción!

- Dennis

Imagen: jurvetson

La idea con esto es el de imponerles un reto, algo que no sea fácil, pero tampoco díficil de hacer, tal que se salgan de su zona confort y descubran que la magia, como yo la llamo, sucede fuera de esta zona.

Aquí están los resultados.

La Rueda de Hamster

El común denominador de todas las personas que visitan este blog es el de querer tener una vida más saludable,  perder peso o al menos llevar una nutrición más sana.

El problema es que la mayoría de las veces ese deseo nunca se vuelve en acciones concretas.

A la gente le encanta decir “quiero perder peso”, “estoy demasiado gorda”, “voy a ponerme a dieta”, “quiero comer más sano”, pero no hacen nada al respecto. Algunos lo intentarán por un par de semanas pero les cuesta salir de su rueda de hamster, esa seguidilla de costumbres que realizan día a día y que no los deja salir de su rutina.

Es por eso que decidí empezar estos retos. Como mencioné en el artículo donde los introduje, mi responsabilidad como creador de este blog no es el de sólo darles material, sino el de motivarlos a lograr esos cambios que tantos quieren en sus vidas.

El Experimento

El Primer Reto Cuerpo Al Dente lo quise poner súper sencillo tal que cualquier persona pudiera realizarlo. Consistía en tomar alguna de las tantas recetas que he compartido mediante el blog, los correos que mando a mis seguidores del boletín o una de las 10 recetas que forman parte del mini recetario que regalo a los que se suscriben al boletín.

Luego de realizar la receta, solo debían mandarme una foto y contarme su experiencia.Sencilo, no?

Haciendo un cálculo bien rápido, la cantidad de recetas disponibles rondan las 25, pasando por postres, desayunos, platos fuertes,vegetarianas, snacks y acompañamientos. Todas saludables y excelentes para perder peso.

La idea con este reto era hacerles ver que realizar una receta saludable que les ayudara a hacer peso, no tiene que resultar en algo complicado, que les demande mucho tiempo y más importante, en algo feo.

Cualquiera de esas recetas se los puedo asegurar, son deliciosas!

Pues bien, el artículo fue compartido en Facebook, Twitter, Google+ y además en la lista del correo del boletín. El artículo ha sido visto unas 400 veces.

¿Cuántas personas participaron?

TRES.

Hacer que las personas se salieran de su zona de confort… fue más difícil de lo que pensé. Y tomando en cuenta que el reto tenía un incentivo (un premio), todavía me resulta más increíble.

Todo esto demuestra lo que dije en un principio. Las personas hablan mucho, pero no toman acción. Pero bueno, seguiré intentándolo :)

Las Participaciones

De todas formas, estoy SUPER contento con las 3 personas que me mandaron sus fotos de las recetas que realizaron, una inclusive realizó 2 recetas diferentes!

Estas fueron las 3 personas con sus recetas y sus experiencias.

1. Sofía Molina

Receta: Camarones Picantes Con Paprika (Receta del mini recetario del boletín)

Experiencia: “Hola Dennis…. Oye la verdad siempre que miro la recetas y veo los ingredientes….. Me parecen imposibles!!! “Y me gusta cocinar”, pero hoy realmente me diverti… fue fácil, rápido  y rico!!! Hasta mi hijo que no le gustan los camarones me pidió mas!!!!  El me ayudo a decorarlo jejejeje. Espero que te guste mi foto!!! No soy buena fotógrafa…. Pero quedaron muuuuy ricos. “ 

Foto:

2. Olga Marina Valdez.

Receta: Barras de Mantequilla de Maní (receta compartida mediante el boletín).

Experiencia: “Hola Dennis,desde luego que fue un reto,te envio mi receta que tu bondadosamente me enseñaste,las barras de cereal,le añadi nueces y linaza,creo que me quedaron algo flojas,las próximas seran mejores,un
abrazo”

Foto:

3. Yuen Law

Receta: Panqueques Saludables De Arándanos (receta del mini recetario o que pueden ver acá)

Experiencia: “Hola Dennis. En lugar de banano use arándanos y queda de lo mas rico. Encima lo que le puese fueron
arándanos con miel y la hierbabuena es sólo de adorno.”

Foto:

A ellos 3, nuevamente les agradezo por participar y los FELICITO por atreverse a salir de su zona de confort, por salirse de su rutina y animarse a hacer algo diferente en sus vidas que puede convertirse en el principio de algo increíble.

Ellos 3 se ganaron una copia del “Programa De Adelgazamiento De 30 Días” de mi amigo Marcos Lopez del blog tu-cuerpo-ideal.com, una vez más, felicidades!

Las demás fotos que estas personas me mandaron las publiqué en un album en Facebook, que puedes ver acá.

Experiencia Extra

Otra lectora del blog no participó directamente en el reto, pero si se atrevió a salirse de su zona confort, que al fin y al cabo era el objetivo del programa. Aquí está lo que me contó sobre su experiencia:

“Hola Dennis

este fin de semana fue muy provechoso aunque no te conté el mismo dia lo que hice, creo que logré el objetivo salir con mi hija de 5 años de edad a manejar en bicicleta (desempolvándola) ella aun aprendiendo y yo recordando como hacerlo. Me senti muy bien y en la tarde invité a mi esposo a patear la pelota de futbol antes de sentarnos a ver películas como lo hacemos siempre. La pasamos de maravilla, invité a unos amigos y a mis compadres, éstos llegaron con sus hijos y juntos jugamos el resto de la tarde sin organizarnos mucho. Gracias a tu gran idea de salir de nuestro sitio de confort fue genial!

- Rossi Sayago.”

Si te quedaste con las ganas de participar en este reto, no hay problema, en este mes de Abril planeo hacer otro (y así cada mes), así que nada más mantente al tanto.

¡Pero no esperes hasta que yo lo anuncie!

Porque eso mismo que hicieron Rossi, Yuen, Sofía y Olga puedes hacerlo TU.

No importa cuál actividad escogas, el punto es salirte de tu zona confort, atreverte a decirle sí a algo que no estás acostumbrado a hacer y que sabes que te traerá grandes beneficios.